和歌山縣的干姜?dú)馀菟?、大分縣的發(fā)泡性果味酒、山形縣的果汁、香氣四溢的玄米茶……如今越來越多頗具日本地方特色的農(nóng)產(chǎn)品活躍在中國市場。

日本農(nóng)林水產(chǎn)省此前發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2022年日本農(nóng)林水產(chǎn)品與食品的出口額（速報(bào)值）達(dá)到1.4萬億日元（約合人民幣735億元），比前一年增長14.3%，連續(xù)10年刷新最高紀(jì)錄。

多數(shù)國家與地區(qū)的餐飲業(yè)開始復(fù)蘇，再加上日元貶值，被認(rèn)為是此次推動(dòng)日本農(nóng)產(chǎn)品出口額增長的主要因素。

(相關(guān)資料圖)

日本全農(nóng)（上海）貿(mào)易有限公司董事長兼總經(jīng)理辻野智彥告訴第一財(cái)經(jīng)，自3年前公司進(jìn)駐中國生產(chǎn)后，不斷感受到近些年來中國在飲食文化方面的變化。辻野希望，未來在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，能把更多日本的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品引入中國市場。

日本全農(nóng)（ZEN-NOH），又稱日本“全國農(nóng)業(yè)協(xié)同組合聯(lián)合會(huì)”（JA全農(nóng)），是在互助的精神下，以提高和保護(hù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)戶利益為目的建立起來的合作經(jīng)濟(jì)組織。目前，在日本國內(nèi)，JA全農(nóng)約有923家合作社，在日本以外12個(gè)國家擁有26個(gè)網(wǎng)點(diǎn)。

線上線下齊發(fā)力

根據(jù)日本農(nóng)林水產(chǎn)省的數(shù)據(jù)，從出口的產(chǎn)品種類情況來看，去年日本農(nóng)產(chǎn)品出口額增幅最大的是貝柱，總額達(dá)到910億日元（約合人民幣47.7億元），增長42.4%。此外，知名度逐漸提高的日本威士忌深受追捧，去年的出口額達(dá)到560億日元（約合人民幣29.4億元），增長了21.5%。

從出口目的地來看，中國市場貢獻(xiàn)了最大消費(fèi)力，增長達(dá)到25.2%，增至2783億日元。扇貝、海參等海產(chǎn)品以及日本燒酒、威士忌、飲料等，均受到中國市場廣泛歡迎。

最新目標(biāo)顯示，日本政府計(jì)劃到2030年將農(nóng)林水產(chǎn)品的出口額提增至5萬億日元。

據(jù)日媒報(bào)道，為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，日本政府力爭建立根據(jù)出口目的地需求來培養(yǎng)產(chǎn)地，還計(jì)劃積極利用閑置耕地?cái)U(kuò)大生產(chǎn)、促進(jìn)改為有機(jī)耕作。同時(shí)，日本政府還將加強(qiáng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，包括支援在海外注冊品種等。

對(duì)于日本政府力推農(nóng)產(chǎn)品的海外出口，辻野告訴第一財(cái)經(jīng)，在日本社會(huì)高齡少子化的背景下，日本的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場近些年也在歷經(jīng)變化，比如農(nóng)業(yè)人口的減少、消費(fèi)市場有限等，因此擴(kuò)大海外市場的出口迫在眉睫，“中國一直是潛在出口市場”。辻野表示，這也是全農(nóng)集團(tuán)3年前決定將中國上海事務(wù)所升級(jí)為子公司的原因之一。

值得注意的是，日本農(nóng)林水產(chǎn)省在最新修訂的《農(nóng)林水產(chǎn)品和食品出口擴(kuò)大實(shí)施戰(zhàn)略》中明確提出，在主要出口市場建立“農(nóng)產(chǎn)品出口支持平臺(tái)”，對(duì)日本出口企業(yè)提供支持，以推動(dòng)2030年農(nóng)食產(chǎn)品出口5萬億日元目標(biāo)早日實(shí)現(xiàn)。

日本農(nóng)林水產(chǎn)省的數(shù)據(jù)顯示，2022財(cái)年，日本政府對(duì)平臺(tái)的支持預(yù)算為2.4億日元（約合人民幣1180萬元），2023年該項(xiàng)預(yù)算將增至6.72億日元（約合人民幣3300萬元）。

那么，哪些市場將成為日本政府重點(diǎn)關(guān)注的地區(qū)？戰(zhàn)略顯示，日本農(nóng)林水產(chǎn)省計(jì)劃在2023年底前完成美國、歐盟、越南、新加坡、泰國、中國等地的平臺(tái)建設(shè)。這些國家和地區(qū)均為日本農(nóng)食產(chǎn)品的前十大出口市場。以2022年的數(shù)額來看，上述地區(qū)占日本農(nóng)食產(chǎn)品出口總額的80%。其中，中國是日本農(nóng)產(chǎn)品的第一大出口市場，出口額占比19%。

辻野表示，3年來，雖然遇到了疫情，但公司通過線上和線下兩大渠道在試水中國市場。除了線下將日本小眾的農(nóng)產(chǎn)品引入日資超市、商鋪、餐廳外，全農(nóng)目前還開設(shè)了小紅書賬號(hào)，以及微信小程序，來試水中國的電商平臺(tái)。辻野表示，今年，全農(nóng)會(huì)通過參與線下的各種展會(huì)等形式，加大在中國市場的影響力。

中日農(nóng)業(yè)合作前景廣泛

其實(shí)早在上世紀(jì)50年代以來，全農(nóng)跟中國供銷合作社開始農(nóng)業(yè)交流。雙方1979年正式簽訂協(xié)定，根據(jù)互惠平等、相互合作的精神，敲定了各方面的交流項(xiàng)目。

辻野以磷肥為例，上世紀(jì)70年代以來，全農(nóng)聚焦于中國的農(nóng)業(yè)資材采購，比如1982年起向日本出口砂狀鈣鎂磷肥，隨后過渡到向日本出口各磷化工產(chǎn)品。他還記得，在1990年前后，全農(nóng)開始從中國市場采購磷化工產(chǎn)品出口至日本，至21世紀(jì)初期，采購的磷化工產(chǎn)品達(dá)30萬~40萬噸/年，為歷史最高值。目前，從中國采購出口的磷化工產(chǎn)品累計(jì)達(dá)340萬噸。

辻野告訴第一財(cái)經(jīng)，目前也有不少中國企業(yè)對(duì)日本的種業(yè)技術(shù)感興趣。他希望今后能推動(dòng)中日間在農(nóng)業(yè)技術(shù)方面的交流。自2021年4月起，日本政府已經(jīng)批準(zhǔn)了對(duì)日本的種子和幼苗進(jìn)行保護(hù)法的法案，旨在提高保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)對(duì)當(dāng)?shù)馗邇r(jià)值的生產(chǎn)。

至于對(duì)日本農(nóng)產(chǎn)品的選擇，辻野告訴第一財(cái)經(jīng)，當(dāng)前，中日都步入大健康時(shí)代，非常強(qiáng)調(diào)食品的安全、安心，關(guān)注健康領(lǐng)域的消費(fèi)。辻野還注意到中國消費(fèi)市場中不可忽視的年輕一代。“在中國人氣頗高的日本乒乓球選手石川佳純就是全農(nóng)的代言人.”他希望通過“網(wǎng)紅效應(yīng)”拉近與中國年輕一代消費(fèi)者的距離。

當(dāng)然辻野也坦誠，一旦未來?xiàng)l件成熟，日本的農(nóng)產(chǎn)品出口能否跟得上中國市場的需求，將是一大考驗(yàn)。

2022年版的《日本經(jīng)濟(jì)藍(lán)皮書》就重點(diǎn)關(guān)注中日農(nóng)業(yè)合作。全國日本經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長、主編張季風(fēng)曾表示，當(dāng)前中日兩國面臨著幾乎相同的“三農(nóng)”問題，其政策取向越來越趨近。日本下一步鄉(xiāng)村振興的施策重點(diǎn)在于促進(jìn)城市人口回流農(nóng)村，留住人口、留住人才是順利實(shí)施鄉(xiāng)村振興的最基本條件，“日本是如此，中國也一樣。”他認(rèn)為，今后中日兩國在智慧農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、都市農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村生態(tài)保護(hù)、共同應(yīng)對(duì)農(nóng)村人口老齡化等領(lǐng)域，都有著很好的合作前景。

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