(資料圖片僅供參考)
6月14日,市場監(jiān)管總局、商務(wù)部發(fā)布關(guān)于發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)引領(lǐng)帶動(dòng)作用有效防范外賣食品浪費(fèi)的指導(dǎo)意見(以下簡稱“意見”)。
意見提出,網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)要科學(xué)設(shè)置起送價(jià)格、滿減促銷規(guī)則,探索根據(jù)商戶經(jīng)營規(guī)模、餐品檔次、訂餐距離的不同,引導(dǎo)平臺(tái)內(nèi)商戶合理設(shè)置餐品起送價(jià)格。優(yōu)化滿減湊單機(jī)制,不將主食納入滿減優(yōu)惠展示范圍,最大限度避免食品浪費(fèi)。
意見強(qiáng)調(diào),網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)要進(jìn)一步壓實(shí)外賣餐品配送環(huán)節(jié)安全主體責(zé)任,履行食品安全法律法規(guī)規(guī)定的義務(wù)。完善平臺(tái)外賣送餐服務(wù)管理規(guī)范,加強(qiáng)食品安全培訓(xùn),進(jìn)一步規(guī)范外賣送餐行為。大力推廣食安封簽,保障配送容器安全衛(wèi)生,減少食品配送過程中污染、損毀等導(dǎo)致的浪費(fèi)。
意見提出,網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)要認(rèn)真落實(shí)《反食品浪費(fèi)法》等法律法規(guī)規(guī)定,在APP、小程序等產(chǎn)品應(yīng)用場景以顯著方式提示消費(fèi)者文明點(diǎn)餐。在點(diǎn)餐、提交訂單、訂單完成等頁面顯著位置發(fā)布文明點(diǎn)餐、厲行節(jié)約、拒絕浪費(fèi)等提示。設(shè)置消費(fèi)者對餐具的選擇環(huán)節(jié),提示合理的使用數(shù)量,倡導(dǎo)使用自備餐具。
意見提出,網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)要建立商戶反浪費(fèi)檔案,記錄商戶上線小份餐品情況和其他形式的貢獻(xiàn)。鼓勵(lì)平臺(tái)對積極推廣小份餐品的商戶,通過首頁顯著位置展示、搜索關(guān)鍵詞直達(dá)、定向流量扶持等方式進(jìn)行支持。在點(diǎn)餐頁面顯著位置設(shè)置小份餐品專區(qū),為積極推廣小份餐品的商戶提供流量激勵(lì)。
意見指出,各地市場監(jiān)管、商務(wù)主管部門要督促和引導(dǎo)行業(yè)組織、平臺(tái)與平臺(tái)內(nèi)商戶落實(shí)《反食品浪費(fèi)法》相關(guān)要求,制定實(shí)施反食品浪費(fèi)相關(guān)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)自律規(guī)范。引導(dǎo)平臺(tái)建立健全消費(fèi)者和社會(huì)公眾反食品浪費(fèi)信息反饋通道,推動(dòng)形成政府監(jiān)管、行業(yè)自律、企業(yè)自治、社會(huì)監(jiān)督、消費(fèi)者參與為一體的制止餐飲浪費(fèi)共治格局。
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