全球食品價(jià)格指數(shù)2023年1月連續(xù)第十個(gè)月下行，與2022年3月的歷史峰值相比已回落17.9%。

這是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）在月度報(bào)告中統(tǒng)計(jì)的最新數(shù)據(jù)。不過(guò)，F(xiàn)AO在另外一份《谷物供求簡(jiǎn)報(bào)》（下稱“簡(jiǎn)報(bào)”）中雖然上調(diào)了2022年全球谷物產(chǎn)量預(yù)測(cè)，但預(yù)計(jì)2022/23年度全球谷物供應(yīng)仍將趨緊。

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全球食品價(jià)格指數(shù)持續(xù)下跌

FAO的全球食品價(jià)格指數(shù)由谷物、植物油、奶制品、肉類和食糖等五類農(nóng)產(chǎn)品類別的價(jià)格指數(shù)平均值進(jìn)行一系列計(jì)算后構(gòu)成。

FAO數(shù)據(jù)顯示，2023年1月，全球食品價(jià)格指數(shù)平均為131.2點(diǎn)，環(huán)比下降1.1點(diǎn)（0.8%），連續(xù)第十個(gè)月下挫，與2022年3月的歷史峰值相比已經(jīng)回落28.6點(diǎn)（17.9%）。

指數(shù)本月下行主要由植物油、乳制品和食糖價(jià)格指數(shù)的下跌拉動(dòng)，谷物和肉類價(jià)格指數(shù)基本平穩(wěn)。

分項(xiàng)看，其中FAO谷物價(jià)格指數(shù)1月平均為147.4點(diǎn)，環(huán)比微漲0.1%，但同比仍上漲4.8%。在主要谷物中，大米和玉米價(jià)格走高，大麥和小麥1月價(jià)格下跌。

其中，F(xiàn)AO植物油價(jià)格指數(shù)1 月同比下跌近25%。指數(shù) 1 月下行系棕櫚油、大豆油、葵花籽油和菜籽油報(bào)價(jià)下跌。其中，國(guó)際棕櫚油價(jià)格連續(xù)第二個(gè)月下跌，主要受全球進(jìn)口需求不振的抑制，一些主要進(jìn)口商在過(guò)去幾個(gè)月已經(jīng)完成了庫(kù)存的補(bǔ)充。世界大豆油價(jià)格小幅下滑，一方面是大豆油與其他植物油相比缺乏價(jià)格優(yōu)勢(shì)導(dǎo)致進(jìn)口需求低迷，另一方面則是由于阿根廷天氣條件改善推動(dòng)產(chǎn)量前景提升。

FAO乳制品價(jià)格指數(shù)1 月平均為 136.2 點(diǎn)，環(huán)比下跌 2.0 點(diǎn)（1.4%），創(chuàng) 12 個(gè)月新低。1 月的跌勢(shì)主要反映出國(guó)際黃油和奶粉價(jià)格的走低。其中，世界黃油價(jià)格連續(xù)第七個(gè)月下挫，原因是在當(dāng)前價(jià)格下對(duì)長(zhǎng)期供應(yīng)的進(jìn)口需求不振，市場(chǎng)預(yù)期黃油價(jià)格在大洋洲的供應(yīng)增加后將會(huì)繼續(xù)下探。與此同時(shí)，國(guó)際全脂奶粉價(jià)格下跌，一則是主要進(jìn)口商需求收縮，另一方面是新西蘭雖然出現(xiàn)季節(jié)性牛奶減產(chǎn)，但仍增加了奶粉供應(yīng)。相比之下，受西歐餐飲業(yè)和零售業(yè)復(fù)蘇的推動(dòng)以及新年節(jié)點(diǎn)和貨幣匯率波動(dòng)的影響，世界奶酪價(jià)格略有上揚(yáng)。

FAO肉類價(jià)格指數(shù)1 月平均為 113.6 點(diǎn)，環(huán)比僅微有下調(diào)（0.1 點(diǎn)，0.1%），連續(xù)第七個(gè)月下挫。其中，禽肉、牛肉和豬肉價(jià)格下跌，拉低了本月的肉類價(jià)格指數(shù)。世界禽肉價(jià)格本月繼續(xù)跌勢(shì)，原因是盡管禽流感疫情蔓延，但全球主要供應(yīng)商的出口供應(yīng)仍然高于進(jìn)口需求。與此同時(shí)，由于出欄生豬供應(yīng)充足（尤其是巴西和美國(guó)）且中國(guó)春節(jié)前的進(jìn)口低于預(yù)期，豬肉價(jià)格略有下探。同樣，大洋洲牛只出欄增加，國(guó)際牛肉價(jià)格應(yīng)聲下跌。

FAO食糖價(jià)格指數(shù)1月平均為115.8點(diǎn)，環(huán)比下調(diào)1.3點(diǎn)（1.1%），在連續(xù)兩個(gè)月大幅上漲之后首度下探。國(guó)際食糖報(bào)價(jià)本月下跌主要系泰國(guó)收獲進(jìn)展良好，同時(shí)巴西核心甘蔗產(chǎn)區(qū)的優(yōu)良天氣條件有利于作物生長(zhǎng)。不過(guò)，對(duì)印度單產(chǎn)下滑影響出口供應(yīng)的擔(dān)憂抑制了食糖價(jià)格的跌幅。此外，巴西油價(jià)飆升促使乙醇需求上漲，疊加巴西雷亞爾對(duì)美元匯率走強(qiáng)，對(duì)世界食糖價(jià)格提供了支撐。

谷物供應(yīng)仍將趨緊

如前所述，F(xiàn)AO預(yù)計(jì)2022/23年度全球谷物供應(yīng)仍將趨緊。具體而言， 2022年全球谷物產(chǎn)量最新預(yù)報(bào)數(shù)為27.65億噸，環(huán)比上調(diào)830萬(wàn)噸（0.3%），但同比仍下降1.7%。

本月的上調(diào)主要由小麥驅(qū)動(dòng)，澳大利亞和俄羅斯對(duì)小麥產(chǎn)量進(jìn)行向上修正，將全球小麥產(chǎn)量預(yù)測(cè)推高至7.94億噸，更加堅(jiān)定了市場(chǎng)對(duì)2022年產(chǎn)量將創(chuàng)下新高的預(yù)期。

展望2023年，當(dāng)前北半球冬小麥作物已基本完成播種，目前初步跡象顯示一些主要生產(chǎn)國(guó)在作物價(jià)格上漲的支撐下種植面積有所擴(kuò)大。肥料價(jià)格雖然近幾個(gè)月有所下降，但仍舊處于高位，因此可能導(dǎo)致施肥率降低進(jìn)而影響單產(chǎn)。

在美國(guó)，2023年冬小麥的種植面積預(yù)計(jì)將比上一年增長(zhǎng)11%，創(chuàng)八年來(lái)的新高。歐盟目前尚未公布冬小麥種植面積的官方預(yù)測(cè)，不過(guò)在總體利好的天氣條件和作物價(jià)格走高的支撐下，播種面積預(yù)計(jì)會(huì)高于三年平均水平，接近2022年。

而在俄羅斯，由于國(guó)內(nèi)小麥供應(yīng)充足、價(jià)格較低，因此小麥種植面積可能會(huì)有所減少。FAO認(rèn)為，在烏克蘭，嚴(yán)峻的財(cái)政限制、基礎(chǔ)設(shè)施不理想以及部分地區(qū)農(nóng)民難以下地勞作等多重原因?qū)е?023年冬小麥種植面積較上一年同比下降約40%。

在印度，受市場(chǎng)價(jià)格走高和政府對(duì)小麥的進(jìn)行保底價(jià)格支持的激勵(lì)，再加上良好的播種條件，2023年的小麥種植面積預(yù)計(jì)將打破上一年的記錄。在巴基斯坦，2022年大范圍洪水的殘留積水造成的影響并不如預(yù)期般嚴(yán)重，2023年的小麥播種預(yù)計(jì)將高于五年平均水平。

2022/23年度世界谷物貿(mào)易量預(yù)報(bào)為4.74億噸，盡管環(huán)比上調(diào)200萬(wàn)噸，但仍較上一年度的歷史高點(diǎn)減少820萬(wàn)噸（1.7%）。

標(biāo)簽： 全球糧價(jià)