“(店里)基本上不剩啥了。”張光亞一邊說著,一邊指著空蕩蕩的貨架告訴第一財(cái)經(jīng)記者說,自己今年光金華火腿就備貨了400多萬元,但如今,這些貨品已經(jīng)基本賣空了,店里也只剩下幾提樣品。
“今年(要比往年)賣得好得多,今年的生意比往年做得都省勁。”內(nèi)心的開心洋溢在臉上,張光亞本就不大的雙眼,更是瞇成了一條縫。
(資料圖)
這名在鄭州百榮世貿(mào)商城打拼了5年多的商戶感嘆說,生意,都是“熬”出來的。
占地面積3000多畝的鄭州百榮世貿(mào)商城,是中部商貿(mào)流通領(lǐng)域規(guī)模較大的批發(fā)市場之一,南來北往的商戶、散客,讓這個(gè)市場每年的交易額高達(dá)千億元級別。
但過往幾年的疫情,卻讓張光亞的生意一落千丈,看著每日入不敷出的營業(yè)額,當(dāng)時(shí)的張光亞甚至開始“迷信”起來,“你注意沒有,每逢過節(jié)必疫情,”他開始有些神秘地對記者掰扯說,你看,中秋節(jié)是不是疫情了,端午節(jié)是不是疫情了……
“每次過節(jié)就疫情,這影響,對我們來說還是比較大的。”張光亞深深嘆了一口氣。
不過,今年的張光亞,再也不“迷信”了,一掃而空的貨架,沖淡了籠罩在他心頭的陰霾:進(jìn)貨的6000提雙匯“八大碗”禮盒裝,一天之內(nèi)就被搶購一空;進(jìn)貨的伊川小米禮盒裝,從疫情開始“乙類乙管”后就開始熱賣,至今已經(jīng)售出了1萬多提。
甚至,連原本以為賣不動(dòng)的金華火腿禮盒裝,也很快被搶購一空了。
“(金華火腿)這個(gè)東西,是我2022年6月,到浙江去出差時(shí),定的一個(gè)貨品,”張光亞原本以為,這種動(dòng)輒好幾百元的大火腿,在北方幾乎上沒有市場,因?yàn)閾?jù)他所知,這些大火腿即便出現(xiàn)在北方的批發(fā)市場,也是在調(diào)料區(qū),是作為廚師烹制食品的調(diào)料使用,現(xiàn)在,卻要把它定位為一個(gè)禮品,去走進(jìn)千家萬戶,可能嗎?
但結(jié)果卻大出張光亞的意外,他試探性進(jìn)貨了400多萬元的貨品,很快便銷售一空。
實(shí)際上,被賣空貨架的,不只是金華火腿,諸如開心果、巴旦木、碧根果、夏威夷果等干果類禮盒,以及燕窩、鮑魚、佛跳墻等滋補(bǔ)類禮品,也都在這個(gè)春節(jié)迎來了大豐收。
河南省堅(jiān)果炒貨商會(huì)一位副會(huì)長告訴記者,按照往年行情,其實(shí)今年很多干果類貨品的價(jià)格,應(yīng)該是往下降價(jià)的,譬如開心果,在國外的原料價(jià)格已經(jīng)開始下降了,但到了國內(nèi),由于很多廠家、進(jìn)口商對今年春節(jié)的銷量心中沒底,不敢大量產(chǎn)貨、儲(chǔ)貨,反而導(dǎo)致國內(nèi)市場供不應(yīng)求,最終導(dǎo)致價(jià)格上揚(yáng)。
記者實(shí)地走訪發(fā)現(xiàn),與往年相比,一些暢銷干果諸如開心果、松子等的終端售價(jià),已經(jīng)悄然上漲了20%以上。
同樣在鄭州百榮世貿(mào)商城開設(shè)有批發(fā)檔口的睿聯(lián)商貿(mào)負(fù)責(zé)人也說,往年的干果禮盒,通常會(huì)在春節(jié)前兩三個(gè)月進(jìn)入批發(fā)、銷售旺季,但今年,距離春節(jié)僅剩下一個(gè)月了,前來采購的人流卻一直寥寥無幾,原本以為,今年春節(jié)又要完蛋了,沒想到,營業(yè)額卻在春節(jié)前最后一個(gè)月,迎來了井噴。“(現(xiàn)在)一天賣的,比前幾年半個(gè)月的銷量都多。”
今年的生意火爆,也從一些上市公司對外披露的信息中,反饋出了端倪。
以上文提到的雙匯“八大碗”禮盒裝為例,這是雙匯集團(tuán)今年推出的一個(gè)預(yù)制菜系列菜品。雙匯發(fā)展餐飲事業(yè)部總經(jīng)理朱海峰也在接受媒體采訪時(shí)候說,雙匯“八大碗”禮盒,春節(jié)前的訂單量已經(jīng)近120萬提。
張光亞說,自己當(dāng)天上午進(jìn)貨了3000提“八大碗”,結(jié)果被搶購一空了,到下午,自己又進(jìn)貨了3000提,結(jié)果,又被搶光了,等到第二天,他還想再次進(jìn)貨時(shí),卻被告知,廠家也沒貨了。“別的地方我不知道,我光知道我在的這個(gè)市場,有多少貨都不夠賣的,到現(xiàn)在還是一提難求。”
春節(jié)禮盒的暢銷,不僅出現(xiàn)在鄭州。北京T11生鮮超市一位負(fù)責(zé)人介紹說,近期,店內(nèi)的水果禮盒、休閑食品禮盒(包括堅(jiān)果、點(diǎn)心禮盒等)、海鮮類禮盒都比去年增長明顯,增幅約在25%左右。
盒馬某會(huì)員店一位負(fù)責(zé)人則表示,店內(nèi)的禮盒類商品銷售比去年同期增長356%,其中,盒心意堅(jiān)果禮盒、美國精選谷飼牛肉禮盒更是環(huán)比增長超10倍。
休閑食品廠商百草味方面也表示,今年春節(jié),百草味年貨堅(jiān)果禮盒銷量增長明顯,與2022年同期相比增長超3成。
為什么今年的禮品市場,會(huì)這么火?“因?yàn)槿硕急锆偭?,要回家啊,都好幾年沒回家了。買東西,狂買,有錢沒錢他也買。因?yàn)樗丶疫^年,總不能空著手(回去)吧。”張光亞說,今年禮品市場火爆的另一個(gè)原因是,很多上游廠家也對今年春節(jié)的市場火爆預(yù)料不足,“現(xiàn)在,(我賣的)好多東西都沒有貨,你想要多少,都是沒有貨,因?yàn)閺S家也沒貨,生產(chǎn)不出來。”
張光亞認(rèn)為,導(dǎo)致廠家不敢備貨的原因是,由于前幾年逢年過節(jié)時(shí),大量禮盒滯銷,導(dǎo)致很多廠家也成了“驚弓之鳥”,無法預(yù)料今年春節(jié)的市場狀況,更不敢放開手腳,去大量生產(chǎn),結(jié)果,導(dǎo)致市場貨品的供不應(yīng)求。
不過,第一財(cái)經(jīng)記者也注意到,與春節(jié)禮盒市場的銷售火爆相比,一些主打公司福利的門店,銷售狀況卻難言樂觀。
“都說生意好,可你看,我們店里,除了偶爾有一些散客,前些年的大客戶,今年團(tuán)購的至今都沒幾家續(xù)上。”在鄭州南四環(huán)的侯寨農(nóng)貿(mào)市場,一位水果店主告訴記者,這幾日,市場內(nèi)的人流量確實(shí)上來了,但這些大多都是散客,真正能給店里帶來大訂單的公司團(tuán)購客戶,今年卻少了很多。
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