對于不少零售業(yè)者而言，2022年是疫情發(fā)生3年以來最特別的一年，在這一年里，很多零售人經(jīng)歷了24小時駐店、保供應(yīng)、社區(qū)團購和數(shù)字化渠道開發(fā)等一系列事件，與前幾年相比，很多事情在2022年是第一次遇見，雖然困難不少，但也助推了社區(qū)團購和線上開發(fā)的新商機。

中國連鎖進行協(xié)會近期發(fā)布的《連鎖超市經(jīng)營情況報告（2022）》（下稱“報告”）指出，2022年，疫情依然延續(xù)，零售企業(yè)面臨疫情、食品價格上漲、招工難等影響，在一系列政策的引導(dǎo)促進下，超市企業(yè)努力克服經(jīng)營困難，通過多品牌、多細分業(yè)態(tài)、多門店類型、多渠道的發(fā)展模式，聚焦目標(biāo)顧客，探索發(fā)展最優(yōu)解。

(資料圖片)

全力保供應(yīng)，發(fā)展新業(yè)態(tài)

“保供應(yīng)”一定是2022年各大零售企業(yè)的關(guān)鍵詞之一。由于各地疫情反復(fù)，全國的零售商一直都在擔(dān)任保供應(yīng)的角色，為了保供，大量零售企業(yè)的部分管理層、一線工作人員等24小時留守門店，人手不夠時，店長、管理層等都上了一線。

受疫情影響，不少零售商在2022年上半年都經(jīng)歷了人手短缺的問題，最緊張的時候，甚至只有不足三分之一的員工在崗干活兒，很多店長、店員等都以24小時駐店的方式持續(xù)工作了數(shù)月。由于物流乏力，2022年4月時，當(dāng)時的家樂福（中國）CEO親自駕車奔赴抗疫保供一線，搬運物資。

全力保供應(yīng)之下，零售業(yè)整體的銷售也有所提升。

雖然在2022年，零售業(yè)依然受到疫情影響，但也獲得了不少政策支持，各地紛紛出臺消費券等促銷政策。

2022年4月，《關(guān)于進一步釋放消費潛力促進消費持續(xù)恢復(fù)的意見》印發(fā)，按照目標(biāo)導(dǎo)向和問題導(dǎo)向相結(jié)合、短期支持和中長期促進相兼顧的要求，提出了五方面二十項重點舉措。2022年7月，商務(wù)部等13部門發(fā)布《關(guān)于促進綠色智能家電消費若干措施的通知》，開展全國家電“以舊換新”活動。2022年，深圳、上海、杭州、北京等多地發(fā)放多批次電子消費券，促進消費恢復(fù)。

2022年7月，“2022國際消費季”暨第三屆上海“五五購物節(jié)”正式啟動，本屆購物節(jié)在往年基礎(chǔ)上，進一步加大全消費領(lǐng)域優(yōu)惠力度，各大電商平臺累計投入超過百億元資金及補貼。上海著力將“五五購物節(jié)”打造成為促消費、穩(wěn)增長、添活力的重要引擎，成為支持市場主體持續(xù)創(chuàng)新發(fā)展的重要支撐，成為上海加快建設(shè)國際消費中心城市、打響“四大品牌”的重要功能性平臺和重大標(biāo)志性活動。

與此同時，一系列紓困政策也相繼出臺。2022年5月24日，《扎實穩(wěn)住經(jīng)濟的一攬子政策措施》印發(fā)，包括六個方面33項措施：財政政策（7項）、貨幣金融政策（5項）、穩(wěn)投資促消費等政策（6項）、保糧食源安全政策（5項）、保產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈穩(wěn)定政策（7項）、?；久裆撸?項）。

在一系列的政策支持下，零售業(yè)壓力有所減輕，業(yè)者也在紛紛尋找新的盈利點，比如社區(qū)團購和會員店等商機。

第一財經(jīng)記者采訪了解到，在一段時間內(nèi)，社區(qū)團購是部分消費者主要的購物方式，雖然期間也發(fā)生過“黑心團長”事件，但社區(qū)團購讓零售業(yè)者看到了新的盈利點，尤其是在消費者“掌上購物”和“送貨到家”方面，沃爾瑪、家樂福、麥德龍、大潤發(fā)、盒馬、百聯(lián)系、永輝超市等都紛紛升級在到家業(yè)務(wù)，甚至還有農(nóng)工商集團等零售業(yè)者將自家門店的店長經(jīng)培訓(xùn)后發(fā)展成為社區(qū)團購的“團長”，以此來鞏固社區(qū)商業(yè)與客戶群，在2022年下半年的零售業(yè)轉(zhuǎn)型路上邁出了實質(zhì)的一步。

此外，會員店也成為諸多零售商在2022年發(fā)展的新方向。其實會員店業(yè)態(tài)已存在多年，但此前并不主流，但在2022年，由于競爭加劇，各大零售商都在尋找“藍海市場”，于是相對空白的會員店成為“兵家必爭之地”。第一財經(jīng)此前報道，在中國市場，第一家山姆會員商店于1996年8月12日落戶深圳，目前，山姆已在中國市場開設(shè)了30多家商店；麥德龍進入中國市場幾十年以來，經(jīng)營模式也是會員制，但此前其主打B端消費者，如今麥德龍在大量減少SKU和改良小包裝貨品后，也開始主打C端消費群體；COSTCO高調(diào)開店，生意火爆；盒馬在升級后開設(shè)了多家X會員店；此前并未涉足會員店業(yè)態(tài)的家樂福2022年也在中國市場試水會員店。相信會員店業(yè)態(tài)在2023年也會繼續(xù)受追捧。

挑戰(zhàn)與數(shù)字化

《報告》指出，2022年，零售業(yè)也面臨多重挑戰(zhàn)：既有短期的經(jīng)濟波動、食品價格上漲、疫情對運營的挑戰(zhàn)，也有長期要面臨的人口老齡化、家庭小型化、購物線上化帶來的消費變化等挑戰(zhàn)。針對愈加分化的消費需求、更加多元的消費渠道，實體超市企業(yè)通過多品牌、多細分業(yè)態(tài)、多門店類型、多渠道的發(fā)展模式，聚焦目標(biāo)顧客。

其中最值得一提的是數(shù)字化。雖然發(fā)展線上線下已經(jīng)是多年前的策略，但在2022年，這一點變得尤為重要，尤其是疫情反復(fù)時，助推了各大零售企業(yè)做數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

《報告》統(tǒng)計，七成零售企業(yè)在2022年持續(xù)增加數(shù)字化投入。在數(shù)字化改造過程中，八成企業(yè)增設(shè)新崗位、新部門，其中的兩成由老板直接領(lǐng)導(dǎo)，六成由原業(yè)務(wù)主管領(lǐng)導(dǎo)兼管。全渠道融合繼續(xù)深入，線上渠道運營模式日漸細分。直播成為實體超市線上零售渠道的補充。單純從銷售額看，超市的直播銷售額占總銷售的比例從不到1‰提升至1.4‰，雖然占比不高，但作為一項營銷工具，還是給超市提供了想象空間。

至于未來的發(fā)展，即時零售被業(yè)界認(rèn)為是未來趨勢之一。據(jù)艾瑞中國預(yù)測，至2025年，國內(nèi)即時零售平臺模式市場規(guī)模將達到1.2萬億元，年復(fù)合增長率保持在50%以上。商務(wù)部發(fā)布的《2022年上半年中國網(wǎng)絡(luò)零售市場發(fā)展報告》首次明確提到“即時零售”的概念，肯定了即時零售在線上線下深度融合中發(fā)揮的作用。即時零售可分為平臺與自營兩種模式。浙商證券研報顯示，即時零售的平臺模式優(yōu)于自營模式。據(jù)測算，到2025年，平臺型和自營型市占率將從2021年的64%和36%分別變?yōu)?0%和20%。即時零售的發(fā)展將促使平臺電商與更多的實體門店合作，也使線上平臺基礎(chǔ)設(shè)施的地位更加凸顯。

標(biāo)簽：