步驟/方式1
雞肉丸白菜湯
(相關資料圖)
大白菜洗凈切成粗絲,粉絲用熱水泡軟,再用冷水沖涼待用;
將大白菜放入抹過色拉油的大碗中,加蓋高火4分鐘;
再加入熱高湯、肉丸子及胡椒粉(2克)、精鹽(10克)、味精(2克),加蓋高火10分鐘,淋上芝麻油即可
步驟/方式2
雞肉丸烤串
用牙簽把雞肉丸片串起來,抹上沙茶醬。烤盤鋪上錫紙,把雞肉丸串放進烤盤擺放整齊。放進烤箱烤十分鐘。就完成啦
步驟/方式3
雞肉丸紫菜湯
把雞肉丸放入湯鍋里燒到浮起,用湯勺撇去浮沫。加入紫菜、香菜、精鹽、味精、香油、胡椒粉調味即可。
步驟/方式4
青椒炒雞肉丸
大青椒洗后去除里面的芯后,切成絲。肉丸切片備用。起鍋入油,油熱后下青椒中火炒起。青椒半熟時加入切好的肉丸,加入適量鹽,雞粉調味料,跟醬油繼續(xù)翻炒。
步驟/方式5
雞肉丸粥
粥在小火上煮25分鐘以后,放入肉丸、米爛肉熟時即可盛起食用。
步驟/方式6
雞肉丸炒飯
鍋中放油,油熱后,倒入少許蔥末;然后放入切小的雞肉丸;再倒入米飯;加入生抽調味,起鍋前倒一些蔥末和青蒜末即可。
步驟/方式7
土豆番茄雞肉丸湯
土豆去皮,番茄切丁,一同下鍋煮。這樣能煮出番茄的味,湯色也會很好看。加入花生油喔。土豆快熟前把肉丸放入。出鍋前下入適合自己口味的鹽份即可。
步驟/方式8
白蘿卜雞肉丸湯
做一大鍋開水,先煮白蘿卜,快煮熟加入雞肉丸。出鍋進湯盆之后,加入幾滴香油,就完滿啦。
步驟/方式9
咖喱雞肉丸
洋蔥、大蔥切碎。鍋里放入1湯匙油燒熱,放入洋蔥和大蔥翻炒至軟。加入紅咖喱、酸奶油和紅菜椒粉炒勻。加入牛奶。加入鹽、糖和胡椒粉炒勻。加入肉丸子燒開后,轉小火燉10分鐘。途中翻動幾次,免得糊鍋。
步驟/方式10
紅燒雞肉丸
將油放入鍋中燒至五六成熱,把雞肉丸放入油鍋中,炸至定型即可取出;炒鍋內放底油20克,加入蔥、姜末略煸炒,放入料酒、醬油、油、湯或水300克,再加入白糖、開鍋后把九子放入,用小火燒約10分鐘,放入柿子椒塊,并把剩余的淀粉溶于水中,然后再倒入鍋中,把汁收濃,即可裝盤。
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