澎湃新聞首席記者 鄒娟

(資料圖片僅供參考)

“吃出水光肌”，你相信嗎？

2021年來(lái)，市面上出現(xiàn)了以添加玻尿酸為賣點(diǎn)的飲品和糖果。愛(ài)美人士大都熟知玻尿酸，玻尿酸又叫透明質(zhì)酸，經(jīng)過(guò)國(guó)家批準(zhǔn)的醫(yī)用透明質(zhì)酸鈉產(chǎn)品注射到真皮層，通過(guò)所含透明質(zhì)酸鈉的保濕、補(bǔ)水等作用，可以起到改善皮膚狀態(tài)等作用，注射玻尿酸在醫(yī)療美容行業(yè)也被稱為“水光針”。于是，“吃出水光肌”就成為玻尿酸食品的賣點(diǎn)。不需要打針，不用做醫(yī)美，光口服就能增加皮膚水分？這到底是美容新方式，還是新的 “智商稅”？上海市消保委收到了不少消費(fèi)者關(guān)于玻尿酸食品的反映，很多都是問(wèn)關(guān)于玻尿酸食品能補(bǔ)水改善膚質(zhì)是不是真的。

為此，上海市消保委在2022年9月啟動(dòng)了專項(xiàng)調(diào)查，但隨著調(diào)查的深入，上海市消保委發(fā)現(xiàn)有很多問(wèn)題迷霧重重。2023年2月6日，上海市消保委就玻尿酸食品亂象公開(kāi)發(fā)布四問(wèn)。

第一問(wèn)：玻尿酸食品是不是真能“吃出水光肌”？

玻尿酸具有很強(qiáng)的吸水能力，它能夠通過(guò)鎖住水分，發(fā)揮對(duì)皮膚的保濕作用。上海市消保委通過(guò)查詢資料和請(qǐng)教專家發(fā)現(xiàn)，玻尿酸是通過(guò)醫(yī)用美容注射實(shí)現(xiàn)補(bǔ)水改善膚質(zhì)功能的。作為食品原料的玻尿酸就是一個(gè)很長(zhǎng)鏈的多糖，進(jìn)入胃腸道后會(huì)被分解成單糖、二糖，再吸收。目前也沒(méi)有任何權(quán)威證據(jù)證明食用玻尿酸能促進(jìn)體內(nèi)透明質(zhì)酸的合成。那么玻尿酸食品能“吃出水光肌”依據(jù)在哪里？

第二問(wèn)：是誰(shuí)在說(shuō)玻尿酸食品能“吃出水光肌”？

同樣一瓶330毫升的飲用水，加了玻尿酸后價(jià)格就翻了四五倍，消費(fèi)者無(wú)疑是在為所謂的功效買單。上海市消保委調(diào)查發(fā)現(xiàn)，玻尿酸食品企業(yè)很少有在自己的營(yíng)銷廣告和銷售頁(yè)面中宣傳產(chǎn)品可以“吃出水光肌”，但會(huì)做很多鋪墊和暗示。比如，某生物公司旗下“水肌泉飲料旗艦店”在玻尿酸飲用水的銷售頁(yè)面中特別突出“可以喝的‘玻尿酸’”、“雙重解渴”暗示飲用水中的玻尿酸可以給皮膚補(bǔ)水。該商家還在頁(yè)面的問(wèn)答中告訴消費(fèi)者玻尿酸經(jīng)過(guò)消化會(huì)從大分子玻尿酸變成小分子玻尿酸。（對(duì)于這種說(shuō)法，上海市消保委希望相關(guān)企業(yè)能向消費(fèi)者提供權(quán)威的證據(jù)證明）

而關(guān)于玻尿酸食品能“吃出水光肌”更為直白的信息則來(lái)自大量互聯(lián)網(wǎng)文章和博主。這些內(nèi)容以“科學(xué)研究”或“親身體驗(yàn)”等名義，宣稱玻尿酸食品真能“吃出水光肌”。上海市消保委不禁要問(wèn)，這些宣傳的背后是不是有著不可示人的商業(yè)利益？而相關(guān)玻尿酸食品企業(yè)又扮演著什么角色？

第三問(wèn)：商家是用什么辦法做到“精準(zhǔn)洗腦”？

以“科學(xué)研究”或“親身體驗(yàn)”名義的變相廣告，通過(guò)第三方平臺(tái)的“個(gè)性化推送”功能精準(zhǔn)觸達(dá)目標(biāo)人群。比如在小紅書(shū)平臺(tái)上，有關(guān)“玻尿酸食品”的筆記有7800+篇，有關(guān)“口服玻尿酸”的筆記有2萬(wàn)余篇。有的說(shuō)自己喝完一個(gè)星期后改善了皮膚掉皮、發(fā)干的狀態(tài)，有的說(shuō)自己購(gòu)入兩箱已經(jīng)喝完，皮膚真的變好，有些還配有自己皮膚前后對(duì)比的狀態(tài)圖。個(gè)性化推送是互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的慣常做法，推送資訊信息與推送商品服務(wù)是有本質(zhì)區(qū)別的。如果收到的是資訊信息，消費(fèi)者很難判斷真假，特別是經(jīng)過(guò)營(yíng)銷號(hào)和博主精心包裝的信息，很容易穿透目標(biāo)人群心智，改變消費(fèi)者認(rèn)知。這種營(yíng)銷套路隱蔽性強(qiáng)，可以規(guī)避法律和逃避監(jiān)管，而且給消費(fèi)者“洗腦”的效果更好。

上海市消保委想問(wèn)，在玻尿酸食品“吃出水光肌”營(yíng)銷中是不是存在灰色利益鏈？

第四問(wèn)：玻尿酸為什么會(huì)成為普通食品的原料？

2021年1月7日，國(guó)家衛(wèi)生健康委發(fā)布正式公告，批準(zhǔn)透明質(zhì)酸鈉（透明質(zhì)酸，俗稱玻尿酸，HA）為新食品原料，可應(yīng)用于普通食品添加。上海市消保委通過(guò)查詢發(fā)現(xiàn)，在玻尿酸獲批入食時(shí)相關(guān)企業(yè)曾向媒體公開(kāi)表示從2004年開(kāi)始申報(bào)，已經(jīng)走過(guò)了16年，“過(guò)程雖然漫長(zhǎng)，但結(jié)果很甜蜜”，“透明質(zhì)酸作為新食品的原料，消費(fèi)者可通過(guò)日常飲食的攝入補(bǔ)充透明質(zhì)酸，有效提高人體內(nèi)的玻尿酸含量，進(jìn)而減少或改善因玻尿酸減少所帶來(lái)的皺紋、關(guān)節(jié)等一系列問(wèn)題。”

2022年10月上海市消保委通過(guò)國(guó)家衛(wèi)健委官網(wǎng)進(jìn)行了詢問(wèn)，一是批準(zhǔn)玻尿酸作為新食品原料是出于什么考慮；二是玻尿酸對(duì)人體主要有哪些功效；三是玻尿酸食品是否有改善人體膚質(zhì)等方面的效果。2022年11月，上海市消保委收到了國(guó)家衛(wèi)健委的答復(fù)，稱相關(guān)申請(qǐng)人根據(jù)相關(guān)規(guī)定提交透明質(zhì)酸鈉作為新食品原料的申請(qǐng)，并提交了相應(yīng)的安全性評(píng)估材料。國(guó)家衛(wèi)健委依照法定程序組織審查透明質(zhì)酸鈉作為新食品原料的安全性后就批準(zhǔn)了玻尿酸入食。因?yàn)閲?guó)家衛(wèi)健委答復(fù)中沒(méi)有涉及玻尿酸功效方面的問(wèn)題，上海市消保委又進(jìn)行了第二次問(wèn)詢，國(guó)家衛(wèi)健委在一個(gè)多月后的答復(fù)中仍然沒(méi)有對(duì)玻尿酸功效方面的問(wèn)題做回應(yīng)。上海市消保委不禁要問(wèn)：玻尿酸入食，相關(guān)企業(yè)想賣的是“功效”，而申報(bào)的卻是“安全”，審批部門(mén)是不是應(yīng)該為消費(fèi)者把好關(guān)呢？

對(duì)于玻尿酸食品亂象，上海市消保委將持續(xù)跟進(jìn)監(jiān)督，也希望相關(guān)部門(mén)能關(guān)注重視，要讓消費(fèi)者有知情權(quán)，不能讓消費(fèi)者花冤枉錢，全社會(huì)共同攜手維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

標(biāo)簽： 透明質(zhì)酸 透明質(zhì)酸鈉