(資料圖片)
“我,大閘蟹本人,男,我保證體重不少于4兩,要是沒達標包賠”。9月23日,陽澄湖大閘蟹開捕,緊挨著湖邊就地搭建的直播間里,天貓超市自有品牌“喵滿分”正在直播,他們給剛鮮活出水的64000只大閘蟹上“保重險”。
直播中,主播先是給大閘蟹稱重,再用醋代替紅章,最后在27萬網(wǎng)友的見證下,天貓超市和大閘蟹本蟹“鄭重”簽下了保重證書。如果消費者買到不足兩的大閘蟹,天貓超市承諾少1克全額退款,并且賠償1000元。
今年受持續(xù)的高溫少雨天氣影響,不少大閘蟹也“胃口不佳”變瘦了。而在食客中,個頭越大的陽澄湖大閘蟹越受歡迎。
為此,天貓超市自有品牌“喵滿分”聯(lián)合九百畝品牌,精選了一批陽澄湖東湖湖心生長的大閘蟹,推出定制禮盒,包含4只4兩公蟹、4只3兩公蟹,每只都佩戴著陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會認證的玫紅色的蟹扣。
蟹扣是每只陽澄湖大閘蟹的“身份證”,蟹扣分兩種顏色,玫紅色代表是陽澄湖湖區(qū)長大的,藍色代表是陽澄湖周圍的標準蟹塘養(yǎng)殖的。
蟹扣正面印有蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會標志,反面則是溯源碼。消費者用手機掃描這個溯源碼,就能看到這只大閘蟹的編號、產(chǎn)地等詳細的認證信息。
“它們從小在陽澄湖東湖湖心生長,吃小魚、小蝦、玉米谷物長大。不僅吃的好,住的也好,它生長的湖面水草覆蓋率可達60%,湖底堅硬多砂石,個頭比一般的大閘蟹大?!本虐佼€蟹農(nóng)介紹。
除了為大閘蟹上“保重險”,今年天貓超市還在開通產(chǎn)地直發(fā),在陽澄湖湖邊設立倉庫,保障大閘蟹“從青澀到走紅”最快只要24小時。
在大閘蟹出湖的第一時間,會通過專車運到倉庫進行驗貨,缺胳膊少腿的大閘蟹被挑出來,留下來的會被放入暫養(yǎng)池等待二次分揀,達標的捆綁、包裝、發(fā)貨,通過冷鏈配送,最快24小時內(nèi)送貨上門,保障消費者第一時間吃上地道的鮮美。
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