今年3月、4月養(yǎng)殖單位補(bǔ)欄量基本正常，相比2月增長(zhǎng)幅度較大，到目前多已開(kāi)產(chǎn)，小碼蛋供應(yīng)壓力逐漸顯現(xiàn)，但淘雞量也在增加，整體供應(yīng)趨于穩(wěn)定。近日蛋價(jià)整體趨穩(wěn)，雙節(jié)備貨仍有支撐，但旺季備貨支撐接近尾聲階段，預(yù)計(jì)9月中上旬雞蛋市場(chǎng)價(jià)格仍較為堅(jiān)挺，但節(jié)日效應(yīng)支撐過(guò)后，10月雞蛋價(jià)格大概率承壓走弱，而下跌幅度也將小于往年正常水平，因?yàn)榻衲曛星锔唿c(diǎn)可能為歷年最低。結(jié)合期貨市場(chǎng)，目前盤(pán)面的壓力主要源自冷庫(kù)蛋集中出庫(kù)對(duì)未來(lái)雞蛋市場(chǎng)的沖擊影響，因冷庫(kù)蛋貨源充足，在一定程度上沖擊鮮雞蛋市場(chǎng)，食品廠對(duì)鮮雞蛋的采購(gòu)量難以企及往年，市場(chǎng)對(duì)于節(jié)后預(yù)期普遍偏悲觀，但遠(yuǎn)期來(lái)看，若節(jié)后落價(jià)預(yù)期兌現(xiàn)，且價(jià)格在低位維持一段時(shí)間，將有望刺激養(yǎng)殖端加速淘汰，進(jìn)而利于雞蛋市場(chǎng)的去產(chǎn)能進(jìn)程，疊加冷庫(kù)蛋壓力逐步釋放，將支撐遠(yuǎn)期市場(chǎng)行情。

蛋雞存欄維持高位

從存欄結(jié)構(gòu)層面來(lái)看，8月蛋價(jià)先跌后漲，蛋價(jià)較往年同期水平偏低，養(yǎng)殖單位對(duì)后市信心不足，進(jìn)入下旬后多數(shù)地區(qū)養(yǎng)殖戶(hù)淘雞積極性提升，450日齡以上老雞占比減少，平均占比10.36%，環(huán)比減少0.13個(gè)百分點(diǎn)。后備雞占比增加，全國(guó)后備雞占平均占比14.57%，環(huán)比增加0.16個(gè)百分點(diǎn)。8月下旬新開(kāi)產(chǎn)蛋雞數(shù)量增加，但受制于2019年二季度集中補(bǔ)欄的雞苗陸續(xù)進(jìn)入淘汰期或被淘汰，因此產(chǎn)蛋雞占比變化不明顯，平均占比75.07%，環(huán)比減少0.03個(gè)百分點(diǎn)。9月在產(chǎn)蛋雞存欄量為今年4—5月補(bǔ)欄雞苗，雖然5月雞苗銷(xiāo)量有所降低，但7月下旬青年雞銷(xiāo)量顯著增加，因此新開(kāi)產(chǎn)蛋雞存欄維持高位，而蛋價(jià)養(yǎng)殖盈利一般，養(yǎng)殖單位或有集中淘雞計(jì)劃，整體450日齡以上老雞占比或緩慢下降，預(yù)計(jì)9月產(chǎn)蛋雞數(shù)量降幅有限，整體仍維持在70%以上。

雞蛋比價(jià)優(yōu)勢(shì)減弱

從雞苗銷(xiāo)量情況來(lái)看，8月卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)的18家代表企業(yè)商品代雞苗總銷(xiāo)量為3898萬(wàn)羽，環(huán)比漲幅10.08%，同比跌幅8.50%。因 7 月蛋價(jià)漲幅大，且中下旬蛋雞養(yǎng)殖扭虧為盈，刺激養(yǎng)殖單位補(bǔ)欄，自8月開(kāi)始雞苗排單好轉(zhuǎn)，雞苗銷(xiāo)量增加。但受制于種雞企業(yè)供種能力，雞苗銷(xiāo)量增加有限。據(jù)筆者調(diào)研了解，9月中上旬種雞企業(yè)雞苗訂單排單相對(duì)正常，下旬訂單一般，預(yù)計(jì)9月雞苗銷(xiāo)量難有明顯增加。

目前，生豬市場(chǎng)價(jià)格中樞上移，但豬肉消費(fèi)已轉(zhuǎn)為剛需，禽肉對(duì)豬肉繼續(xù)深入替代空間有限，因此對(duì)蛋價(jià)的支撐相對(duì)弱化。目前禽肉市場(chǎng)產(chǎn)能已經(jīng)處于近幾年的偏高水平，整體替代拉動(dòng)作用與去年相比將大打折扣，因此對(duì)蛋價(jià)的支撐將較為有限。1—2月部分肉雞苗批量填埋造成補(bǔ)欄斷檔已在3月體現(xiàn)，而肉雞補(bǔ)欄周期較短易于恢復(fù)，當(dāng)前禽肉價(jià)格繼續(xù)承壓，雞蛋比價(jià)優(yōu)勢(shì)繼續(xù)減弱。

操作上，建議背靠前期高點(diǎn)，逢高沽空，在成交量和持倉(cāng)量配合的情況下，雞蛋深度回調(diào)的可能性較大。

標(biāo)簽： 養(yǎng)殖單位補(bǔ)欄量 雞蛋